طراحی وب سایت

... استخوان های ما یک بافت مرده نیستند بلکه دارای سلول های زنده و فعالی است که دائما در حال شکسته شدن و ساخت مجدد است ... از 25 سالگی به بعد اگر مراقب استخوان های مان نباشیم شکسته شدن بافت استخوانی یا اتلاف آن بیشتر از ساخت سلولی می شود در نتیجه به مرور استخوان ها باریک تر و ضعیف تر شده و در سنین بالا احتمال پوکی استخوان و شکستگی افزایش می یابد ... تحقیقات نشان داده است بزرگسالانی که بالاتر از 80 سال سن دارند و کمتر از حد مورد نیاز پروتئین دریافت می کنند، استخوان های شان با سرعت بیشتری تحلیل می رود و احتمال شکستگی در آن ها افزایش می یابد ... ویتامین، املاح و آنتی اکسیدان های زیاد موجود در سبزیجات هم استخوان ها را محکم تر می کند و هم عضلات حمایت کننده استخوان را سالم تر می سازدمقدار مورد نیاز: هر خانم روزانه 175 گرم پروتئین کم چربی(مرغ بدون پوست، ماهی، لوبیا، لبنیات کم چربی یا بدون چربی، مغزها و دانه ها) نیاز دارد و هر آقا تقریبا 190 گرم ... (یک پای مرغ کوچک 105 گرم وزن دارد)آن چه باید از آن پرهیز کنید: گوشت قرمز، پوست مرغ، چربی و دنبه، کره، خامه و روغن نارگیل و نخل است زیرا روغن های اشباع علاوه بر عوارض قلبی و عروقی موجب لاغر شدن استخوان می شوند ... 2- به مصرف مقدار کافی سبزیجات دقت کنید؛ از انواع مختلف بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف سبزیجات و میوه ها با سلامت استخوان مرتبط است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 23   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... رییس اداره نظارت بر اماکن و مواد غذایی وزارت بهداشت تاکید می کند که شهروندان از خرید و مصرف بستنی های فله ای و غیرپاستوریزه پرهیز کنند ... چند سالی است که فروش بستنی های خاص نیز در بازار رونق گرفته است، بستنی هایی که در مقایسه با دیگر انواع بستنی هم کالری بیشتر و هم قیمت بالاتری دارند، اما بهداشت آنها در هاله ای از ابهام قرار دارد ... معاونت های بهداشتی دانشگاه های علوم پزشکی نیز در این طرح همکاری دارند و بازرسان خود را برای نظارت بر اصناف می فرستند ... در عین حال، برای جلوگیری از عرضه این مواد به کمک مردم نیز احتیاج داریم، زیرا اگر کانال های غیررسمی بدانند برای محصولات غیرمجازشان مشتری وجود ندارد، این محصولات را نمی فروشند ... »وی اضافه می کند: «در ویترین اغلب قنادی ها در فصل تابستان کیک بستنی های چند طبقه به چشم می خورند که به مشتریان چشمک می زنند ... این کیک بستنی ها چیزی نیست جز ضایعات کیک های دیگر که آنها را با بستنی مخلوط می کنند و اصطلاحا به عنوان کیک بستنی با قیمت های گزاف به مشتریان می فروشند ... این افزودنی ها مانند خرده شکلات، کیک، انواع کرم ها، مغزها، آب نبات و اسانس های گوناگون علاوه بر ارایه طعم، به آن شکل و زیبایی نیز می دهند و البته فسادپذیری آن را بالاتر می برند ... اما توصیه ما به مردم این است که برای حفظ سلامت خود از انواع بستنی که به صورت بسته بندی و تحت نظارت وزارت بهداشت در سوپرمارکت ها موجود است، استفاده کنند و به سراغ بستنی های فله ای نروند، زیرا در اکثر این بستنی ها از شیرهای فله ای و غیرپاستوریزه استفاده می شود و در کشور هیچ نظارتی بر این شیرهای فله ای وجود ندارد و فقط بستنی هایی که در کارخانجات دارای پروانه های بهداشتی تولید شده و در روی بسته بندی آن شماره پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضای مصرف قید شده باید مصرف شوند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 8   مرداد   1388    شاخه : فرآورده های لبنی